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彩票走势图大全彩乐乐-柠檬凉拌鸡爪最好吃的做法,这一步必不可少 难怪之前做得不好吃
2019-05-14 22:39:20

关于一个吃货而言,好吃又美观的食物,无疑是最具引诱的!这道柠檬凉拌鸡爪警神txt下载,口感爽脆,吃起来十分的有劲道,悉数的配料都是用的新鲜食材,所以吃起来鲜香可口,十分的开胃,既能够当作下饭菜,又能够当作追剧小零食,可谓是一举多得!

资料:

鸡爪 X 500g

柠檬 X 1个

香醋 X 3汤匙

生抽 X 5汤匙

料酒 X 2汤匙

花椒油,辣椒油 X 各2汤匙

葱,姜,蒜,小米椒,青椒,香菜 ,食盐 ,白醋 X 适量(具体用量请看内文的运用操作过程)

做法:

食材预备好之后,咱们先来处理鸡爪,先把买回来的鸡爪清洗洁净,沥干水分后,用砍骨刀,先砍去鸡爪上的指甲,再把鸡爪一分为三,这样能够便利鸡爪入味!做出来的鸡爪更好吃,也更耐吃!

鸡爪砍好之后,咱们先把鸡爪装盘放着备用!接着咱们来处理其他的配料,先把小米椒去蒂,再切碎成小椒圈。把青椒去蒂,破开后,去籽,先切成丝,再切成小青椒粒,香葱切成葱花,大蒜拍扁去衣,再拍扁,切碎,剁碎,香菜切碎,食材都处理好之后,装盘备用!

接着,把柠檬一分为二,取半个柠檬切成彩票走势图大全彩乐乐-柠檬凉拌鸡爪最好吃的做法,这一步必不可少 难怪之前做得不好吃薄片,等凉拌的时分,不光能够提味,还能够装饰,一箭双雕,剩余的半个柠檬,不必理,放着备用,等会拿来挤柠檬汁,这是这道凉拌鸡爪提味的要害哦!

等一切的食材都处理好之后,咱们先来给鸡爪焯水,起锅参加很多的清水,鸡爪冷水下锅,参加姜片,料酒,姜片和料酒能够起到去腥的效果!再参加2汤匙的白米醋,加白米醋焯水,能够使鸡爪焯水往后,看起来愈加的通透,也能够让鸡爪愈加的脆爽!

鸡爪捞起来之后,放到提早预备好的冰水里边,快速的降温!假如你没有冰水,能够提早一彩票走势图大全彩乐乐-柠檬凉拌鸡爪最好吃的做法,这一步必不可少 难怪之前做得不好吃个小时放到冰箱急冻哈!这个过程很重要,刚焯熟的鸡爪,放到冰水里边能够快速的降温,使鸡爪瞬间缩短,这样的鸡爪,口感会十分的爽脆可口,不会软绵绵的没点劲道!比及鸡爪完全凉透之后,再用漏勺捞起,沥干水分,转移到一个较大的汤碗里边!

鸡爪转移到汤碗里边之后,接下来,咱们就开端加料,预备凉拌啦!把预备好的小米椒碎,青椒碎,葱花,香菜碎和柠檬片,放到鸡爪上面,然后再参加5汤匙的生抽,3汤匙的香醋,参加2茶匙的食盐,参加2汤匙的花椒油,参加2汤匙的辣椒油(喜爱辣的能够多加,不喜爱太辣的能够少加),最终把剩余的半个柠檬,开口处对着食材,然后用力揉捏,把挤出来的柠檬汁均匀的淋到一切的配料上面,再用筷子把一切的食材拌和均匀!

等一切的食材拌和均匀后,再盖上保鲜膜,腌制30分钟或许更长的时刻,时刻越长越入味!腌制的时分能够放到冰箱冷藏,到时分制品出来,凉凉的,脆爽可口,会愈加的好吃!这样这道火遍全网的柠檬凉拌鸡爪就制造完成了,喜爱的朋友们就做来试试看吧!确保你会彩票走势图大全彩乐乐-柠檬凉拌鸡爪最好吃的做法,这一步必不可少 难怪之前做得不好吃爱上这道简略易学的凉拌鸡爪哒!